Visita del MDA a las Bodega Arinzano, de Rafael Moneo

Acompañados por los profesores Solano Benitez, José Manuel Pozo, José Antonio Sacristán y Damián Capano, el MDA realizó una visita guiada a las Bodegas del Rafael Moneo en Navarra.

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La familia Chivite es propietaria de varias bodegas siendo la de Cintruénigo la más antigua.Su importante labor cuenta con el reconocimiento de sus caldos como “Vinos de Pago” máxima categoría que contempla la legislación, siendo la primera propiedad del norte de España en haber recibido este reconocimiento. Además destacan otros como los vinos de la colección 125, el blanco y el rosado fermentados en barrica o el tinto reserva.

Se trata de un sistema de hangares organizados según premisas territoriales, históricas climáticas y del proceso de fabricación del vino, que han sido articuladas por Rafael Moneo (profesor MDA 2012) con la sensibilidad que lo caracteriza. La visita finalizó con una cata de uno de sus vinos de pago.

Finalmente alumnos y profesores almorzaron en un mesón típico de Navarra, en el pueblo de Enériz.

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